- Warzywa to prawdziwi sprzymierzeńcy zdrowia serca, a papryka i pomidory należą do najzdrowszych.
Dlaczego są dobre:
Serce i naczynia krwionośne – przeciwutleniacze (zwłaszcza likopen zawarty w pomidorach) zmniejszają ryzyko miażdżycy i utrzymują elastyczność naczyń krwionośnych.
Zmniejszają stany zapalne – witaminy C i E zawarte w papryce pomagają zwalczać stany zapalne, które często wiążą się z problemami z sercem.
Regulują ciśnienie krwi – potas zawarty w tych warzywach utrzymuje prawidłowy poziom ciśnienia krwi.
Wspierają ogólny stan zdrowia – niska kaloryczność i wysoka zawartość błonnika przyczyniają się do kontroli masy ciała, co jest ważne dla serca.
Czerwona, żółta i zielona papryka zawierają więcej witaminy C niż pomarańcze.
Pomidory są bogate w likopen – przeciwutleniacz, który zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.
Świeże lub pieczone warzywa zachowują większość składników odżywczych.